초읍밀면 - 저렴하게 한 끼 채우기 좋은 동네 밀면

밀면은 ‘딱 한 가지 맛’으로 정답을 내기보다, 가게마다 취향이 갈리는 음식입니다. 그래서 어떤 날은 유명한 집보다, 동네에서 편하게 들를 수 있는 곳이 더 손이 가기도 하는데요. 초읍밀면은 그런 역할을 해주는 집이었습니다.

기본 밀면만 먹어도 괜찮지만, 여기는 불고기 추가를 같이 곁들이는 게 확실히 든든합니다. 가격이 저렴한 편이라 부담이 덜하고, ‘오늘은 배부르게 먹자’ 싶은 날에 선택지가 됩니다.

밀면은 살얼음이 살짝 낀 육수에 양념장, 오이, 삶은 달걀 같은 고명이 얹혀 나옵니다. 지나치게 튀는 맛은 없고, 무난하게 시원하게 넘어가는 쪽입니다.

불고기는 노릇하게 구워서 불향이 살아 있습니다. 밀면만으로는 조금 허전할 수 있는 분들에겐 이 조합이 꽤 괜찮아요.