불광우동 - 새벽까지 줄 서는 동네 우동집

불광동에 숨겨진 우동 맛집입니다. 저녁 5시부터 새벽 2시까지 영업하는데, 늦은 밤에 가면 진짜 사람이 많아요.

즉석우동입니다. 이 집은 면을 직접 뽑아서 바로 삶아주는데, 그래서인지 면발이 쫄깃쫄깃합니다. 공장에서 나온 두꺼운 우동면이랑은 확실히 다른 식감이에요.

국물은 깔끔한 다시 베이스인데, 기본으로 다대기(매운 양념)가 들어갑니다. 꽤 맵다고 하니까, 못 드시는 분은 따로 달라고 하면 돼요. 쑥갓이랑 유부, 김이 듬뿍 들어가서 양도 푸짐한 편입니다.

기본에 충실한 우동이라는 표현이 딱 맞습니다. 화려하진 않은데, 이런 게 정작 생각나는 맛이죠. 야식으로, 해장으로, 새벽에 출출할 때 찾기 좋은 동네 맛집입니다.