목구멍 잠실새내점 - 미나리 삼겹살의 정석

잠실 야구장 근처에서 고기 먹을 데 찾다 보면 이 집 이름이 꼭 나옵니다. 목구멍 잠실새내점이요.

미박삼겹살이 시그니처인데, 두툼하게 썰어서 나옵니다. 살코기와 비계 비율이 적당하고, 굵은 소금과 후추로 밑간이 되어 있어요. 솥뚜껑 불판에 올리면 기름이 자르르 흐르면서 익어가는데, 이 냄새가 참 좋습니다.

이 집의 포인트는 청도 미나리입니다. 잘 구워진 삼겹살 위에 미나리를 듬뿍 올려서 같이 먹으면, 느끼함이 싹 잡히면서 향긋한 맛이 올라와요. 고기만 먹을 때랑 확실히 다른 느낌이더라고요.

야구 시즌에는 웨이팅이 좀 있는 편입니다. 유니폼 입고 가면 주류 서비스해주는 이벤트도 자주 하니까, 직관 후에 들르시면 좋을 것 같아요.