줄포상회 노량진 - 제철 꽃게의 맛

다시 노량진 줄포상회입니다. 이번엔 제철 꽃게를 사러 왔어요.

방어, 도미, 광어, 연어 등으로 구성된 모듬회가 접시 가득 겹겹이 쌓여 있습니다. 두툼하게 썰려 있고, 생고추냉이, 무순, 초생강, 락교가 듬뿍 곁들여져 있어요. 도미 마스까와(껍질 숙회) 부분의 결이 선명하고, 전체적으로 선도가 매우 높습니다.

껍질을 까서 준비한 투명한 생새우회입니다. 탱글탱글하게 살아있고, 은은한 단맛이 느껴져요.

줄포상회에서 꽃게 사서 쪄먹었습니다. 잘 익어 선명한 주황빛이 돌고, 살이 꽉 차 있어요. 크기가 큼직합니다.

제철 꽃게는 킹크랩이나 대게에 비할 바가 안 되게 맛있다고 생각합니다. 살이 꽉 차 있고 달아요. 여기서 사서 위층 초장집 올라가서 먹어도 되고, 집에 가져가서 직접 쪄먹으면 가성비가 더 좋습니다.

가격은 보통 시가 (네이버 밴드에서 당일 시세 공지) 입니다.