대전 중구 국밥,소국밥
원조태평소국밥 본점 - 대전의 대표 국밥집
소국밥이랑 육사시미 시켜서 먹으면 극락입니다.
대전의 대표 국밥집, 원조태평소국밥 본점입니다.
선홍빛이 선명한 소고기 육사시미(뭉티기)입니다. 나무 도마 위에 일정한 두께로 세 줄로 정갈하게 배열되어 있어요. 지방이 적고 찰진 근육질 부위로, 표면의 윤기가 신선도를 말해줍니다.
고기의 결과 마블링이 더 자세히 보이는 컷이에요. 접시에서 떨어지지 않을 것 같은 찰기가 느껴지고, 담백하고 고소한 맛이 극대화된 비주얼입니다.
검은 뚝배기에 맑은 국물, 큼직한 무와 소고기 건더기, 송송 썬 대파가 가득 들어있어요. 밥이 말아져 있어 든든하고, 맑고 시원한 국물 맛이 일품입니다.
소국밥이랑 육사시미 시켜서 먹으면 극락이에요. 대전 가시면 꼭 들러보세요.